رام الله –نساء FM-تمكنت السيدة الفلسطينية ريم شهاب من تطويع اوراق الأعشاب التي يستخدمها الفلسطينيون كمشروبات ساخنة في حياتهم اليومية، لتصنع منها شوكلاتة بنكهات مختلفة ومستخلصة من الأعشاب الطبيعية .
تستخدم ريم، نكهات أعشاب المريمية والنعناع واليانسون والريحان والزعتر وحب الهيل وحبوب القهوة، في صناعة الشوكولاتة الخاصة بها.
بدأت ريم رحلتها في تصنيع الشوكولاتة بعد أن انضمت إلى العديد من الدورات المتخصصة في فن الطهي وتصنيع الحلويات ذات الطابع الغربي على مدار ثلاث سنوات.
وقالت ريم خلال حديثها لـ "نساء إف إم" وضمن برنامج قهوة مزبوط، إن فكرة إدخال الأعشاب استلهمتها من سنوات الغربة التي عاشتها خارج فلسطين، وكانت سببا رئيسيا بابتداعها لهذا النوع من الشوكولاتة "خاصة وأن المغتربين يتشوقون دوما لأي شيء من بلدانهم، حتى وإن كانت عشبة.
وأشارت الى أنها لم تكن تتوقع الطلب المحلي المتزايد عليها والذي شجعها على إدخال اصناف جديدة من الأعشاب، مؤكدة خاضت عدة تجارب ومحاولات كل تحصل على الطعم الأصلي المرغوب به.
وتطمح شهاب في افتتاح مشروعها الخاص والذي بدأ يأخذ بعداً اقليمياً وأن تكون لديها علامتها التجارية في صناعة الشكولاتة
الاستماع الى المقابلة :
.jpg)
