ألبينا: فكرة اسبوع الطهي الفرنسي الفلسطيني تتبلور في تبادل الثقافات والخبرات

رام الله- نساء أف أم: أعلنت القنصلية الفرنسية والمعهد الفرنسي في القدس وفندق موفنبيك رام الله، عن إطلاق أسبوع فن الطهي الفرنسي الثالث، والذي يقام في محافظات الخليل، وبيت لحم، القدس، ورام الله، ونابلس، ويأتي ذلك كافتتاح للموسم الثقافي 2017 في المعهد الثقافي الفرنسي في القدس.

وأكدت مديرة التسويق والعلاقات العامة في بفندق موفنبيك مورين ألبينا أنه يعتبر الثالث من نوعه وأنه أصبح تقليدا سنويا، مشيرة إلى أن الأسبوع ينفذ بالتعاون مع عدد من الفنادق والمطاعم في القدس ورام الله وبيت لحم ونابلس والخليل، حيث سيتواصل الأسبوع حتى العاشر من الشهر الحالي.

وأوضحت أن هذه الفعالية السنوية تهدف للتبادل الثقافي وتبادل الخبرات بين الطهاة الفرنسيين والفلسطينيين، للاستفادة من ثقافة كلا البلدين ونشرها في الدولة الأخرى.

وأشارت ألبينا إلى قدوم عدد من الطهاة الفرنسيين للمشاركة في فعاليات الأسبوع، حيث أن هناك دورات مشتركة مع طهاة فلسطينيين، مؤكدة أن الأسبوع يتضمن عدة فعاليات من ضمنها حملات تذوق وغيرها، ما يسهم في تجسيد التعاون الفلسطيني الفرنسي، سيما في ظل الإقبال الكبير من المواطنين الفلسطينيين على فعاليات الأسبوع، لاعتبار أسبوع الطهي الفرنسي محطة مهمة لتبادل الخبرات، والاطلاع على التجربة الفرنسية في مجال صنع الطعام.

وأفادت ألبينا أن أسبوع الطهي الفرنسي يعد فرصة لاكتشاف غنى وتنوع كلا المطبخين الفلسطيني والفرنسي، وتعلم كيفية اعداد الخبز المعجنات وفن تذوق اصناف الجبن، حيث يشارك في اسبوع فن الطهي الفرنسي ستة طهاة فرنسين و ستة طهاة فلسطينين واثنين من الخبازين الفرنسيين وستجري فعاليات هذا الاسبوع في خمس مدن و ثلاث مدارس فندقة .

أسبوع الطهي الفرنسي بدأ الاثنين الماضي السادس من شباط ،حتى يوم الجمعة العاشر من شهر شباط الجاري.