رام الله – نساء FM-المطبخ عالمها الذي تبدع فيه، وتتفنن في أكلاته بالمزج بين الأكلات الشعبية الفلسطينية القديمة والمعاصرة في طبق واحد، واتخذت من الطهي الصحي خطها الذي تتميز به، ساعية لأن تكون المأكولات الفلسطينية صحية ومقاومة للبدانة وقليلة السعرات الحرارية .
خلال أزمة فيروس كورونا المستجد «كوفيد-19»، سخرت الشابة الثلاثينية هداية جرار قدراتها لتؤسس لمشروعها الخاص في التصنيع المنزلي وتروج لأكلاتها ومنتجاتها عبر صفحتها الخاصة على الفيس بوك .
وفي حديثها "لنساء إف إم" وضمن برنامج ترويحة، أكدت هداية بأن فكرة التأسيس لمشروعها الخاص كانت بمثابة شغف وهواية لها وأن الفكرة تنامت خلال جائحة كورونا. مبينة أنه و منذ إعلان حالة الطوارئ اضطرت هداية أن تترك العمل في تلك الظروف الصعبة مقابل الحفاظ على افراد اسرتها ورعايتهم في تلك الظروف الصعبة وما تركته الجائحة من تداعيات على الأسر والشركات .
وأكدت جرار أنها كانت تقوم في البداية بطهي المأكولات والأطعمة التي تحوز على قبول الناس وأن التشجيع والدعم الذي قدم لها من الدائرة القريبة شجعها على أن تؤسس لمطبخها وتبدع في صناعة المأكولات الشعبية حيث تطمح في المستقبل أن تساعد وتمكن فتيات أخريات يستطعن مقاومة البطالة وخلق فرص عمل لهن وعدم الانتظار لوظائف قد تأخذ سنوات طويلة من حياتهم وهم في طور الإنتظار .
للمزيد الاستماع الى المقابلة :
.jfif-c68c2ec3-fb22-44b3-b34d-7a7a80336867.jpg "منتخب الناشئات يهزم...")
